Identificarea şi utilizarea unor factori nutriţionali pentru optimizarea alimentaţiei suinelor destinate
producţiei de carne
acronim CARSUIN
Contract nr.51-042/18.09.2007
Director proiect,
Prof.univ.dr. Dumitru DRĂGOTOIU
Etapa I: "Documentare privind nutriţia şi alimentaţia suinelor destinate îngrăşării"
Obiectivele generale şi ale fazei de execuţie nr.I
Obiectivele generale urmărite pe parcursul proiectului intitulat "Identificarea şi utilizarea unor factori nutriţionali pentru optimizarea alimentaţiei suinelor destinate producţiei de carne", acronim CARSUIN, contract 51-042/18.09.2007 sunt:
- reformularea normelor de hrană ale suinelor de carne;
- crearea unor baze de date complete de materii prime furajere ce intră în componenţa nutreţurilor combinate;
- stabilirea structurilor reţetelor de nutreţuri combinate în vederea ameliorării calităţii carcaselor.
În cadrul acestora vor fi incluse următoarele obiective specifice:
- reevaluarea cerinţelor nutriţionale ale suinelor de carne pe categorii de vârstă şi tipuri morfo-productive;
- elaborarea unor recepturi de nutreţuri combinate bazate pe utilizarea materiilor prime identificate şi caracterizate nutriţional;
- testarea reţetelor de nutreţuri combinate în experienţe pe animale şi înregistrarea performanţelor productive ale suinelor;
- aprecierea calităţii carcaselor obţinute în condiţii de fermă.
Etapa II: Reevaluarea cerinţelor nutriţionale ale suinelor de carne şi elaborarea recepturilor de nutreţuri combinate pe categorii de suine cu variante conjuncturale pe materii prime şi preţuri de cost
Obiectivele generale
Calitatea carcasei depinde atât de aptitudinea animalului de a depune muşchi sau grăsime, cât şi de cantitatea şi calitatea nutrienţilor disponibili pentru a efectua aceste depozite.
Având în vedere că există o variabilitate mare în ceea ce priveşte nivelul optim de nutrienţi din reţetele furajere pentru diferite rase de suine, datorită faptului că există diferenţe în privinţa potenţialului productiv al animalului, stării de sănătate, greutăţii corporale, ingestei de hrană, condiţiilor de mediu etc., pe parcursul cercetărilor întreprinse s-a urmărit stabilirea cerinţelor nutriţionale pentru categoria de suine creştere – finisare, precum şi elaborarea reţetelor de nutreţuri combinate care să asigure obţinerea unor carcase corespunzătoare din punct de vedere calitativ, respectiv cu un conţinut crescut în proteine şi un raport optim între proteine şi lipide, precum şi între acizii graşi.
Etapa III: Testarea reţetelor de nutreţuri combinate şi stabilirea influenţei acestora asupra depunerii de proteină şi masă musculară
Obiectivele generale
- Utilizarea de nutreţuri combinate optimizate din punct de vedere nutriţional şi economic în vederea obţinerii unui raport carne-grăsime corespunzător potenţialului genetic al rasei.
- Validarea recepturilor de nutreţ combinat pentru porci în faza de creştere-îngrăşare şi îngrăşare-finisare, pe bază de materii prime indigene şi subproduse din industria alimentară, prin testare biologică.
- Determinarea influenţei recepturilor de nutreţuri combinate pe bază de materii prime indigene (convenţionale) şi subproduse din industria alimentară asupra calităţii carcasei şi cărnii de porc.
- Analiza datelor experimentale obţinute şi reevaluarea modulelor software-ului nutriţional CARSUIN-01.
- Proiectarea şi realizarea unei fabrici de nutreţuri combinate de capacitate medie.
Etapa IV: Proiectarea şi realizarea unui microcomplex de creştere şi îngrăşare a suinelor în zona de est a ţării pentru producţie şi testare de variante experimentale.
Obiectivele generale
- Realizarea proiectului în vederea modernizării unui microcomplex de creştere şi îngrăşare a suinelor în zona de est a ţării pentru producţie şi testare de variante experimentale;
- Modernizarea unui microcomplex de creştere şi îngrăşare a suinelor.